Для АТОшников Днепропетровщины провели мастер-класс по изготовлению карамели

Как собственноручно создать сладкое новогоднее украшение или фигурку животного? В реабилитационном центре Днепра для бойцов АТО провели мастер-класс по изготовлению карамели.

«У нас есть хорошая традиция – проводить различные мастер-классы в реабилитационном центре для ветеранов АТО. Обычно они проходят раз в неделю.  Для ребят это своего рода арт-терапия. С точки зрения психологов, во время таких сеансов человек получает психологическую разгрузку», - рассказала начальник управления по вопросам участников АТО Днепропетровской ОГА Наталья Шулика.

Мастер-класс по приготовлению карамели проводят в реабилитационном центре уже не впервые. Сладкие улитки, бабочки, сердечки - бойцов АТО учили собственноручно делать конфеты.

«Когда мы делаем что-то руками, работают оба полушария мозга. Поэтому этот мастер-класс имеет терапевтическое значение. Сегодня ребята смогли окунуться в мир детства и получить положительные впечатления от этого действа», – отметила волонтер и мастерица Елена Габайдулина.

Рецепт карамели прост – нужно смешать воду, сахар, уксус или лимонную кислоту.

Сегодня «карамельная фея» Елена Габайдулина сварила сладкую жидкость из 2 кг сахара. Говорит: чтобы было еще вкуснее, дома к смеси можно добавить сухофрукты.

165 градусов. Именно при такой температуре варится карамель.

Чтобы сладкая масса не выкипала, нужно взять кастрюлю с высокими бортами. Обязательно перемешивать массу. Когда карамель закипит – добавить уксус или лимонную кислоту.

По текстуре карамель похожа на пластилин. Со сладкой массой легче работать, пока она еще горячая. Горячую карамельную массу надо налить на силиконовые коврики.

Послушав мастера, участники мастер-класса приступили к работе. Результатами остались довольны.

«Никогда не думал, что буду лепить что-то из карамели. Было очень необычно, но интересно, мне понравилось, - признался АТОшник Антон. – Слепил котенка, улитку, сердце и новогоднее украшение на елку. Подарю их жене».