В Днепре открыли лабораторию анализа качества молока

Уникальный лабораторный комплекс открыли на Днепропетровщине. Он обеспечит быстрое и точное определение качества молока. Такая лаборатория – вторая в стране. Первый такой комплекс открыли 2 месяца назад во Львове. Планируют, что обе лаборатории смогут обслуживать предприятия и фермы со всей Украины. Современное оборудование работает автоматически и позволяет проводить 200 анализов в час. Проект реализовали при поддержке канадского правительства. 

Лабораторный комплекс – автоматизированный. Его обслуживает один специалист. Проверка молока длится не более 10 секунд. Полученные результаты сразу же передаются на компьютер и сохраняются в одном файле. Так формируется база данных проверок. 

Во время проведения анализа молока специалист не знает, какое именно предприятие предоставило образцы. Вместо имен и адресов на таре – специальные штрих-коды. Это обеспечивает объективность и беспристрастность исследований. 

Пользоваться услугами Днепропетровской лаборатории анализа качества молока смогут любые предприятия молочной отрасли. Проведение независимых исследований на современном оборудовании позволит получать полную информацию относительно качества молока: содержания жира, лактозы, белка, мочевины и тому подобное. Дополнительно в лаборатории будут работать консультанты. Они смогут посоветовать, как улучшить показатели. Это поможет производителям повысить качество молочной продукции.

«Открытие молочной лаборатории – только один из результатов сотрудничества Днепропетровщины с канадским правительством. В регионе уже создали 3 молочных кооператива и демонстрационную ферму с привлечением канадских средств. Полученные из Канады деньги также вкладывают в реконструкцию действующих хозяйств, обучение предпринимателей», - добавил первый заместитель председателя облгосадминистрации Олег Кужман.