В ДОК «Лесная сказка» проверили качество питания

На основании жалоб детей, отдыхающих в ДОК «Лесная сказка», и их родителей, 17 июля в оздоровительном комплексе провели проверку питания.

Как сообщает пресс-служба ППО «Металлургов», являющегося инициатором проверки, охрана в течение получаса не соглашалась пропускать на территорию представителей комиссии и требовала целый ряд разрешительных документов, консультируясь с кем-то по телефону.

Когда представителей комиссии таки пропустили на территорию оздоровительного комплекса, они обнаружили целый ряд нарушений. В частности, в холодильнике были обнаружены мясные продукты с просроченной датой реализации, температура в холодильной  камере превышала норму (+8° С при норме от +2° С до +6° С), в нижней части холодильной камеры скопилась вода. На складе хранения овощей яйца хранились вне холодильной камеры. 

В мясном цехе находилось 36 кг котлетной свинины, конечный срок реализации которой истек сутки назад. Также члены комиссии отметили, что мясную продукцию после извлечения из тары, в которой она хранилась, не моют, а сразу пускают в переработку.

Не стесняясь присутствия комиссии, кухонный рабочий похитил из технического помещения столовой 2 пакета молока по 0,5 литра. Также на территории ДОК «Лесная сказка» обнаружили йогурты и кефиры, предназначавшиеся детям, которых родители забрали  домой досрочно, но, тем не менее, на склад в город их так и не вернули.

При осмотре на предмет санитарного состояния помещения  общежития, где живет обслуживающий персонал, оказалось, что все двери закрыты и никого нет. На вопрос: «А где же люди?», комиссии был дан ответ, что все до единого ушли на пляж реки Орель, что также вызвало сомнения у проверяющих.

Оказанием услуг по питанию в ДОК «Лесная сказка» занимается аутсорсинговая компания ООО «УОПТ». В ППО «Металлургов» выражают надежду, что в следующий раз при внезапной проверке таких грубых нарушений выявлено не будет, и родители не будут опасаться за здоровье своих детей.