Фестиваль вареников провели в днепродзержинской библиотеке

Фестиваль вареников провели в днепродзержинской библиотеке

В Щедрый вечер в библиотеке-филиале №6 прошел фестиваль вареников.

В каждой национальной кухне есть блюда, которые стали, как теперь принято говорить, брендом страны. Не составляет исключения и украинская кухня, которая формировалась на протяжении многих веков и славится своим разнообразием, по праву считаясь самой богатой среди славянских кухонь.

Гордость украинской кухни – знаменитые вареники, издавна являются одним из украинских гастрономически-кулинарных символов. Пожалуй, в каждой семье есть свой рецепт приготовления этого простого, на первый взгляд, блюда. В украинской кухне нашли свое отражение культурно-бытовые традиции всех регионов, поэтому вареники имеют массу разновидностей, практически в каждой области их готовят по-своему. И в то же время это популярное блюдо может быть фактором единения, ведь и на Юге и на Востоке, на Севере и на Западе вареники обязательно присутствуют в кухне.

Это классическое блюдо украинской кухни было воспето в литературе и даже в киноискусстве. Помните, как у Гоголя Солоха делала вареники? А сколько фольклорных произведений посвящены душистым, румяным, вкусным вареникам?

Заведующая филиалом Лариса Польская рассказала об истории развития украинской кухни.

фестиваль вареников библиотека днепродзержинск

Библиотекарь Елена Лебедева поделилась разными рецептами вареников. Про разнообразие и богатство блюд украинской кухни рассказала библиотекарь Надежда Лохова.

фестиваль вареников библиотека днепродзержинск

Затем был конкурс на лучшие вареники, приготовленные читателями библиотеки, на котором был выбран царь - вареник.

фестиваль вареников библиотека днепродзержинск