Спасатели предупреждают об опасности употребления грибов

Грибы – дар леса, одно из самых интересных и загадочных явлений природы, ценный пищевой продукт. Однако, среди грибов много таких, употребление которых может привести к отравлениям, а иногда и к смерти. Отравление вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах. С наступлением грибного сезона случаи отравления грибами становятся привычным явлением. С начала осени и до первого снега в больницы области обращаются люди с таким диагнозом. В большинстве случаев, люди травятся грибами, которые собирают и готовят сами.

Спасатели в очередной раз напоминают: чтобы обезопасить себя от отравления, покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах, избегайте стихийных рынков, собирайте и покупайте только те грибы, в съедобности которых вы уверены, не собирайте грибы, если не уверены, что знаете их. Отравление грибами очень тяжело поддается лечению, подчеркивают спасатели и рекомендуют каменчанам по возможности совсем отказаться от сбора и употребления грибов. Без грибов можно прожить, считают в Службе спасения.