Времена, когда купить цитрусовые можно было, лишь отстояв огромную очередь, давно прошли. Сегодня обилием лимонов, мандаринов и апельсинов в супермаркетах и на рынках никого не удивишь. Но среди всего этого многообразия

Времена, когда купить цитрусовые можно было, лишь отстояв огромную очередь, давно прошли. Сегодня обилием лимонов, мандаринов и апельсинов в супермаркетах и на рынках никого не удивишь. Но среди всего этого многообразия существуют цитрусовые, которые из-за своей необычности вызывают у покупателей любопытство и даже легкое замешательство. Один из них – это свити, он же помелит или оробланко. Почему кожура у плода зеленая, может он незрелый? Каков он на вкус? Как его кушать? Давайте разберемся.

Знакомьтесь: «белое золото» среди цитрусовых

Свити – один из самых «молодых» цитрусовых, который по сути является гибридом помело и белого грейпфрута. Название плода происходит от английского слова «sweet», что означает «сладкий». И действительно, свити намного слаще и утонченнее грейпфрута, недаром его еще называют оробланко («белое золото»).

Вывели этот фрукт в Калифорнии несколько десятилетий назад, но популярностью он долгое время не пользовался. Возможно потому, что в нем, как и в помело, очень толстая корка и много отходов. Чтобы добраться до белой мякоти, придется удалить большую прослойку кремового цвета. Убрать потребуется и перегородки, которыми разделены дольки свити. Они очень толстые и горькие, кушать их не нужно.

Сбивает с толку и цвет кожуры: она остается зеленой, даже если плод абсолютно спелый. Многие думают, что фрукт не дозрел, обходя его стороной. И совершенно напрасно. В мякоти свити нет горечи грейпфрута, она сочная, сладкая и нежная, с насыщенным и приятным ароматом.

Кроме всего прочего, оробланко весьма полезен для здоровья. В плоде содержатся клетчатка, много аскорбиновой кислоты, витамины А и группы В, микро- и макроэлементы, антиоксиданты, ферменты, органические кислоты, эфирные масла.

Употребление свити в пищу:

• влияет благоприятно на сердечно-сосудистую систему, нормализуя артериальное давление и снижая уровень холестерина;
• способствует укреплению иммунитета;
• восстанавливает водный баланс;
• улучшает настроение;
• помогает справиться с усталостью и бессонницей.

Калорийность оробланко невелика, поэтому его не стоит обходить вниманием всем, кто сидит на диете или просто следит за своим весом.

Чаще всего свити употребляют в пищу в свежем виде, очистив от кожуры и разделив на дольки. Кроме того, фрукт можно добавлять в различные салаты и десерты, а также блюда из мяса, птицы или рыбы. Из свити варят варенье, делают цукаты и джемы. Измельченную цедру можно использовать для приготовления различных кондитерских изделий.

 

Как выбрать хороший фрукт?

Найти оробланко можно далеко не во всех супермаркетах. В онлайн-магазине продуктов питания FreshMart этот экзотический фрукт всегда в наличии. Здесь можно купить свити с доставкой на дом и по разумной цене.

Чтобы сделать заказ, понадобится всего несколько минут. Время доставки уточняется в каждом конкретном случае, но долго ждать вам точно не придется: курьер прибудет в указанный срок.

Принимая заказ, следует обратить внимание на вес плода. Спелый, качественный свити должен быть тяжелым. Малый вес может указывать на большое количество губчатого слоя кожуры и ничтожное содержание мякоти.

Плоды должны быть естественного зеленоватого цвета, без потемнений, видимых повреждений, мягких участков.

Не лишним будет обратить внимание и на аромат фрукта: чем он насыщеннее, тем оробланко вкуснее.

Все продукты в FreshMart отбираются в индивидуальном порядке, поэтому никаких неожиданностей с качеством свити быть не должно. Если вас что-то не устроит, товар непременно заменят или вернут деньги.