Стратегію реформування системи шкільного харчування планують затвердити у Кам’янському на найближчій сесії міськради. Відповідно до документу, що вже оприлюднений на сайті місцевого самоврядування, реалізація програми розрахована на період до 2027 року.

Підставою для розробки цього документу стала загальноукраїнська Стратегія реформування системи шкільного харчування та низка інших нормативних актів.

Серед проблем, які обумовили необхідність прийняття програми, її розробники вказують:

– підвищення вартості харчування, що обумовлено процесом інфляції та зниження платоспроможності батьків;
– зростання цін на харчові продукти та зниження рівня спроможності місцевого самоврядування забезпечувати харчуванням учнів згідно з нормами;
– застарілість обладнання харчоблоків, що не дозволяє використовувати сучасні технології приготування страв та відповідати НАССР;
– втрата постачальників харчових продуктів;
– нестача кухарів, інших працівників їдалень;
– відмова дітей від шкільного харчування через сформовані неправильні харчові звички.

За результатами соціологічних досліджень, які наведені в документі, послугами шкільних їдалень щодня користувалися 53 відсотки учнів, 22 відсотки учнів не робили цього через брак коштів і решта – через те, що їм не подобалося шкільне меню. На думку учнів, смачніша їжа, вищий дохід батьків і доступніші ціни на страви дали б їм змогу харчуватися у шкільній їдальні.

Тож стратегічною метою визначено забезпечення різноманітного, збалансованого і якісного харчування в закладах освіти, що, зокрема, сприяє соціальному захисту вразливих груп населення, формуванню у громадян навичок, усвідомленому вибору здорового харчування.

Показниками її досягнення є:

– зниження відсотка ожиріння серед дітей віком до 18 років;
– рівень задоволеності учнів харчуванням у закладах освіти;
– зміна харчових уподобань дітей шкільного віку;
– збільшення кількості учнів, які харчуються у закладах освіти;
– кількість комплексно модернізованих/відновлених харчоблоків.

Пунктів у самій програмі багато, тож звернемо увагу на найсуттєвіші:

– визначення потреб закладів освіти, зокрема щодо модернізації харчоблоків;
– впровадження проєктів з будівництва/відновлення/модернізації харчоблоків;
– забезпечення підготовки/підвищення кваліфікації кухарів закладів освіти;
– навчання керівників закладів освіти організації харчування та формування навичок здорового харчування в закладах освіти;
– формування в освітньому середовищі інформаційного поля для розуміння навичок здорового харчування та збереження здоров’я;
– забезпечення організації харчування в закладах освіти відповідно до вимог законодавства;
– заохочення за кращі практики впровадження реформи харчування в закладах освіти.

З повним текстом стратегії можна ознайомитись за посиланням.